第890章 社长的牛肉面这么牛吗？

第890章 社长的牛肉面这么牛吗？大家都能猜到，许舟做这碗面的核心竞争力就在于这个面条的顺滑程度。尽管他把配方都任由大家看。但是那手法，那比例，揉面时瞬间就把整个肉、土豆泥、红薯淀粉都揉成了团，开始拉面时，大家脑子都嗡了一下。“不是切吗？” “红薯淀粉跟高筋面粉可不一样。” “这样融合了肉和土豆泥的面团，因为加入的是红薯淀粉，不像高筋面粉一样有完整的蛋白网络，肯定是做不了拉面的。” 虽然大家知道许舟能力很强。但是看到他做的菜时，还是心底忍不住好奇。可当许舟把面团做出来真的开始拉面的时候，大家的眼睛瞪得比铜铃还大。整个面团就在不可思议的手法里变成了细长晶莹的拉面。整个面条因为过于纤细而有些晶莹，看上去像是一层的莹润的面条里边包裹著土豆泥：和牛肉。竟然有种夹心面的感觉！“拉————拉面！” “这完全不可能！” 在许舟的手法中，尽管只是简单的拉得更纤细了些，并没有展示出之前的十三扣龙须面，毕竟有材料限制。但是能用拉的方式把它拉细，而不是切的，就已经很能说明问题了。“好了。” 许舟把牛肉面煮好之后就放在刚刚快速炖煮的高汤里，上边简单的洒了一些葱花。“一碗简单的牛肉面。” 简单？其他人看到这碗面，嘴角都抽了一下。这面要是叫做简单，就没有难的菜了！：光是这个面条就已经不是普通人能做出来的了。“不过看起来，还真是又漂亮又很家常啊。” 幸平呆呆的看著眼前的这一碗面，整个面条纤细的一小束流淌在了面碗里，摆得十分精致。茶褐色的高汤闻起来鲜醇无比。上边的一点点葱花都带著恰到好处的香气，既很家常，没有配菜，却又好看极了。“吃吧。” “等会不好吃了。” 许舟自己也拿了一碗：“只是一个简单的牛肉面，大家喜欢就好。” . 幸平是最知道许舟实力的。可即使如此，却也还是被这个味道所惊艳。只是简单至极的调味，汤底也是大家都熟悉的汤底。猪骨、鸡骨、牛骨。三种骨头炖煮出来的高汤。里边也只是简单的加入了调好的蔬菜包，让整个味道鲜美中带著清甜。最为绝妙的是这个面。面条晶莹柔韧，带这一定的嚼劲，咬开的时候，外层的红薯淀粉混著土豆泥的面十分柔软，一咬开就能品尝到里边的牛肉馅。像是一根牛肉馅的面被土豆泥红薯淀粉面包在里边。两层的口感带来的是给味蕾前所未有的体验。没一大口的面条咬开时，都能尝到土豆的清香浓郁，又有著牛肉的味道，混合著高汤的鲜甜，竟然是有一种坐在家里火炉旁整个人都放松下来的感觉。“这就是这道菜想传达的吗