第944章 提升2

第944章 提升2 而另一边。许舟这边也开始制作起来。这次的肉依旧是在市场上买的。挑选的是猪颈肉以及羊腿肉，羊腿肉用的是希腊当地的羊肉，也是顾楠帮他弄来的。价格上并不昂贵。是本地人养殖的羊肉。那边的气候干燥、牧草丰富，产出的羊肉膻味较轻、肉质紧实，加上香料来烤串的话，味道上会非常不错。“这道菜原本是需要长时间腌制的。” 许舟耸了耸肩，如今没有这个条件，只能是现场腌制一下。为了迅速让肉入味，只能用小苏打水浸泡。在小苏打水的浸泡之后，再冲洗干净，然后加入一些含有蛋白酶的水果制作成的果泥敷在表面。这样既能软化肉质，又能让整个烤制出来的肉拥有著果香。干料混合著果香在段时间内就迅速的融入了肉里，整个腌制完的肉光是看著都能让人想像到烤制出来后会有多美味。“这么短时间能入味吗？” 有之前吃过自己本地烤串的，大部分人都知道这个要腌制得久才好吃。这么短时间的腌制，很可能没入味，就做不出苏沃拉基和卡拉马塔的风味了。连周斌都松了口气。看起来许舟似乎是没有提前腌制啊。他看著镜头立马补充：“对了，我之前是说过的，这个是可以提前腌制的。” “许舟老师应该知道。” “但是他没有选择提前腌制，这跟我无关啊。” 别到时候他赢了，却变成了因为他提前钻规则的空子所以赢了。【靠！为什么他提前腌制了？许舟老师怎么不提前腌制？】：【肯定是因为觉得提前腌制不公平吧，正规比赛的话，就算比赛时间内做的，许舟老师就算听到他说可以提前腌制，但是他心底是过意不去的。】 【我也觉得是，许舟老师其实看起来很随意一个人，在这种时候是最讲究公平的，你看他如果用内力的话，是秒入味的，但是他还是没有用内力。】 大家从来没有怀疑是因为许舟不知道提前腌制这一茬。开玩笑。许舟可是世界第一！他能不知道吗？那不铁铁是因为想讲究公平吗？许舟翻串的节奏更是稳得惊人。哪怕是没有读秒，但是却三十秒精准翻面。在炭火的烤制下。整个果炭和果泥的香味一点点完全渗透到了肉里。：猪颈肉的四面都烤出均匀的焦褐纹路，油脂慢慢析出，那金黄仿佛要流淌下来的油脂，让大家眼睛都看直了。我草！这个看起来有点好吃啊！整个香料搭配得天衣无缝。两个烤串都在烤制的时候，许舟这边的香料香味赫然是呈现出了碾压的姿态。“许舟老师这边好像香一些啊！” “我也觉得。” 不少坐在那边的三十个食客已经坐不住了，他们翘首以盼，伸长了脑袋往许舟那边看。后来更是完全按耐不住。就像是在看到摊位一样，围了过