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第355章 避风塘炒蟹
师自然以前没见过。“等会你尝尝就知道了。” 许舟呲牙:“很香的。” 第一次吃到的时候,那种蒜蓉面包糠炸香酥脆,配合上蟹肉的膏那简直是跟神仙一样的滋味。许舟光是想起来都忍不住咽了口口水。三层的蒜香。两层的葱香。还有焦香,和炸得酥脆的味道,以及蟹的鲜。这拿什么输!许舟却是没受到任何影响,哪怕旁边的黑眼圈厨师似乎目光一直落在自己的菜身上,也依旧是有条不紊的自己处理自己的。炸蒜酥。整个湿的蒜蓉在炒第一遍的时候,先是把它炸成了浅黄色。然后才是二次复炸,炸成了金蒜,是完完全全的干蒜蓉,被炸得金黄酥脆,光是闻著都能闻到炸蒜蓉的焦香味。里边因为混入了干葱头葱泥的缘故,里边不仅有蒜蓉的香味,更是有干葱头泥的甜:香,被炸了之后,这种甜香味更是香味浓郁了起来。“我要开始煮面了。” 旁边的黑眼圈厨师在一顿操作之后,早就已经把他的菜谱给想好了,显然也是用蟹。而且是一碗蟹肉面!蟹肉面啊!这种极致海鲜带来的鲜味汤底制作的面条,那是绝对的霸道和好吃的!“蟹肉融入汤里那当然是要比煎著吃要好吃!” 尽管只是临时的处理,但是黑眼圈厨师在一套行云如流水的动作中,瞬间把自己的菜端上了桌。“蟹膏蟹脚拉面!” 整个用的都是蟹脚,而蟹膏和中间的蟹肉已经全部融入了汤底里。里边还加入了一些蒜蓉和虾皮,光是看著都能闻到这蟹膏带来的浓郁香味。“尝尝看吧!” 黑眼圈厨师咧开了嘴,然后又小心翼翼的掏出一根吸管。“对了,记得要加上这个,这个才是风味灵魂!” 而在黑眼眶厨师没注意的时候,许舟把秘密调料给加了进入。
—— 本章完 ——
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