第331章 压倒性胜利2（4/4）

一手啊！” 张万秋想到刚刚许舟的话，还有什么不懂的。秘密武器！江文竟然准备了秘密武器！在所有人惊骇的目光中，江文温和的把自己的面端了出来。“这是我的面。” “干贝虾籽清汤面。” 他把一碗光是看著就需要功夫的面放在了碗里。十三扣的面细如发丝。汤色清亮泛著浅金，碗底沉著细碎的虾籽，开盖时海味清鲜扑面而来，没有丝毫腥浊。夹起来的时候都如银丝挂在筷子上。可偏偏却又根根分明，映衬著这个清汤，光是看著都让人十分有食欲。评委眼神里颇有几分不可思议。低头一看。面丝如银线飘在汤中。整个料并不是用普通的海鲜制作的，竟是用的虾籽。徐承文轻轻嘬了口汤。整个汤吊得非常出色。整个清汤里几乎都是海虾虾籽混合著鲜虾和干贝的纯鲜味道。虾籽的味道浓郁中带著清甜，尽管汤吊成了最鲜的味道，却主次分明，鲜美又香醇。. “这个汤很出色！” “很让人惊喜！” 评委眼睛都亮了，又轻轻夹了一筷子的面，伴著虾籽和干贝一口吞了下去。除了鲜美醇厚的汤汁外，虾籽的细微颗粒在齿间爆开，面条滑入嘴里之后，毫不费力就能咬开。一咬开，评委就惊了。面条里竟然有著淡淡山药泥的味道。山药的清甜交织，咸鲜不腻，雅致又有层次，完全没有海味的厚重感。干贝鲜而不腥，虾籽自带细微颗粒感，与细如发丝的面条形成口感反差。海味的咸鲜与山药的清甜互补，是非常好吃和谐的味道。蒲熠明完全连自己的菜都没有心情制作了。死死盯著江文那碗看似清汤，却又带著浓厚虾籽味的面，不敢置信：“你的面里边经过特殊处理？怎么可能呢！” “如果不做处理，十三扣的面确实没办法煮。” 江文表情十分平静：“我煮了好几次都失败了。” “然后我去问了小许老师，小许老师肯定了我的想法，让我找别的材料尝试著增强面团的延展性。” 蒲熠明追问：“不是加入了提取物？” “不是。” 江文摇摇头：“我怎么可能加入提取物，那不就是作弊吗？” “这不可能！” 蒲熠明连面都不想煮了，直接扭头看了节目组：“你们确定江文用的材料全部合规定吗？” “当然。” 节目组却是十分肯定。“江文用的全部都是天然食材，绝对没有任何提取物。” “我们节目组的食材库里也没有提取物这种东西。” 节目组板著脸。十分不高兴的强调：“请大家不要侮辱我们节目组的公平性。” 直播间的人被这样峰回路转的事惊呆了。【我靠我靠我靠我靠！江文感觉要赢了啊！十四扣虽然技术难度比十三扣高！可是江文这是增强了十三扣的特性啊！】 【要说难度，江文这个难度比十四