第224章 许舟现场拉面

是当着所有人的面做啊，这在赵家那连和面的手法都是不会外传的。店里的厨师全部都是跟他们签了终生制合约的，是从他们自己赵家的私立学校毕业分配到赵家的帮厨。根本不会从外边招聘帮厨。许舟一边和面，一边有些奇怪：“为什么要怕他们学走，不过只是一道简单的炸酱面而已。” “而且每个人做出来的菜味道都会有细微差别的。” 厨师要做的是把学到的东西都融会贯通，能自己推陈出新，这才是厨师需要做的。而不是守着一个菜谱，永远只按照这个菜谱来做。行人一听，也忍不住凑上前看许舟做炸酱面。不少人一传十十传百。“快来看！” “淞南大学的老师在复刻炸酱面！就是赵家那个店里主菜之一的传统炸酱面啊！” “哇！真的啊！” “有这么厉害的厨师吗？” “他真的愿意分享给咱们吗？现在的菜谱也算做知识的，网上那些教人做菜的基本上都要收费的。” 大家全都凑近，伸长了脑袋好奇的看。… 许舟早就习惯于这样的关注度，并没有什么太大的反应。学生们本来还不太好意思凑近看，毕竟这可是炸酱面啊！所有的酱料都是他们自己酿制的，从不外传。外人就算是想学，都只能学一个皮毛，远没有他们店里好吃。许舟却是毫不介意：“过来看吧，没事。” 旁边还有学生一边看一边认真回答：“老师你放心，如果我学会了用它去摆摊的话，肯定给你分红，我不会白学的。” “对！” “你们学会了是你们的本事，给我付什么分红？” 许舟哭笑不得，心底颇有一种收了一堆小徒弟的感觉。原来有一堆徒弟是这个感觉啊？倒是还不错啊。除了有些时候不听话了点。比如现在，他们一个个都不应声，倔强的非要给分红。… 揉面的时候，许舟一边揉，一边看着旁边一个个看得认真的样子，扭头问道。“有没有人知道炸酱面为什么要用刀切的方式，而不是用拉面的方式？” “思考一下。” 许舟把面团揉好后，放在一边醒面，饶有兴致：“回答上来的学生，奖励一道茶泡饭。” 一听到能奖励一道茶泡饭，大家的积极性瞬间被调动。哪怕是胡说，也七嘴八舌的说答案。“因为刀切面更均匀！” “不对！肯定是因为刀切面口感更好！” “你这肯定不对，拉面口感不好吗？” 刘念念和张万秋都属于想到了就立马说，管他对错，先回答了再说。张雅和李乐乐属于思考型。在大家七嘴八舌的从面条的口感蒙答案蒙到了便捷性的时候，李乐乐才终于抬了抬她鼻子上的眼镜，认真回答：“老师，是不是因为拉面太光滑了，挂不住酱料。” “我记得以前我去赵家店里吃炸酱面的时候，酱料都是油光水滑的