第974章 黄金开口笑震惊食戟4

他们又觉得这个问题有些冒昧，不好意思的说：“我们没有要打听的意思，你也可以不说。” “我们只是太好奇了。” “这是我们第一次见到这么神奇的包子。” 许舟倒也没藏著，简单的说了一下：“我在揉面时加入了碳酸氢钠。” “包子放入热油时，碳酸氢钠会产生大量二氧化碳气体，使得面团急剧膨胀，从而将包子上预留的开口撑开。” “撑开了这个开口之后，整个就成为了一个高压环境，而唯一的开口成为了泄压阀。” “就如同一个有了开口的高压锅，里边的材料都处于一个高压环境中。C “原本的开口反而成为了唯一蒸汽释放压力的地方。” 说完后，几个评委迫不及待的吃了一大口。品尝到这个炸包子的味道时，竟是觉得比他们想像中的要好吃许多。炸包子没有想像中的那么油腻，完全炸得酥香的金黄色包子外壳只要轻轻一咬，那酥香的碎块就散开在了嘴里。里边馅料的牛肉肉汁溅出来，给金黄色的酥香颗粒增添了几抹肉香。这也太好吃了吧！比她们想像中的要好吃好几倍！