第1046章 阿兰帕萨尔对小野泉雅比赛

萨尔看著其他人担心的样子，笑了笑：“虽然只能用超市食材，菜谱也只能在五道里选一道，但是比赛规定里是可以改编的。” “这次我准备制作的是奶油焗土豆。” “这道菜的原材料很简单，而且焗土豆我用的黄油是许舟老师店里的香草黄油，虽然土豆便宜，但是成品的绵密、焦香、层次感，几乎都是刀工火候占大部分。” 土豆切片以及奶油和牛奶的黄金配比，烘烤的表层焦斑与内里绵密度的平衡，这才是这道菜的考点。“行，你有把握就行。” 其他人看到他有把握，也就松了口气。但下一秒。安德鲁在旁边接了个电话之后，整个人愣了一下：“怎么可能？她们已经猜到了？” “她们是怎么猜到的？” 电话那边安德鲁的朋友语气里带著几丝无奈。“她们那边应该是有人过来调查了，猜到了你会做这道菜，而且还知道了香草黄油这个武器。” “毕竟————也就五道菜，他们应该会准备五种方案来应对。” “你们这次得小心点了，上一轮小野泉雅输了，这一轮是绝对不会善罢甘休的。” “她这一轮可以说是必须得赢了。” 小野泉雅上一轮完全被许舟碾压之后，整个舆论压力非常大，而且她还有食材的碾压。这个难度完全是直线提升。对面的朋友话语一顿：“对了，还有一个坏消息。” “什么坏消息？” “他们应该是大概率选择了那道松叶蟹甲罗烧。” 松叶蟹甲罗烧是一道非常克制奶油焗土豆这道菜的一道菜。顶级活松叶蟹的蟹膏加蟹腿肉会自带海鲜的鲜甜和膏黄的丰腴感。是土豆和黄油以及淡奶油很难达到的那种自然丰腴味道，这完全是食材碾压了。在绵密焦香的基础上多了炭火烤制的炭火香以及海鲜甘甜，这完全是不同维度的味道，是纯粹的用黄油和土豆很难达到的。“这道菜的特点的确非常克制你的这道菜。” 安德鲁的表情有些凝重：“你要不要换菜？” “如果你继续做这土豆焗黄油的话，的确很可能输。” 这完全不占优势啊。阿兰帕萨尔愣了一下。松叶蟹甲罗烧这道菜他是知道的。的确是非常克制他的这道菜。“那也没办法。” “想来我其他几道菜她应该也研究了。” 他笑了笑：“没事，我会尽力的。” 阿兰帕萨尔倒也不怕输。前几轮的获胜，如今他的店铺等级同样也是三个月亮，就算是输了也只是掉到两个月亮。许舟的实力大家也都知道，大家并不会因为他输了而觉得许舟实力差。唯一的不好，可能就是被小野泉雅蹭到了淞南市热度，但是也没人规定这一轮输了，决赛不能选回来。“不然你现在在多做几道菜。” “等到下一轮和决赛的时候，可选的菜品就多一些了。” 比赛