第642章 能让人诚实面对内心的银河面（13）

河面！” … 小孩厨师开始认真的讲解起了步骤，在揉面的步骤上，也只是稍微讲了一下。毕竟许舟对于面食这个东西也很是了解。“第一步，要制做龙须面！” “这道菜要必须要用到龙须面！只有龙须面才能有那种疑似银河落九天的感觉。” “若是面太粗了，肯定是没这个感觉的。” 小孩厨师说完之后，就开始说制作过程。“面粉加少许细盐揉成光滑面团，反复醒发三次，每次醒发一刻钟，让面筋充分舒展。” “醒好后，用手反复拉制，拉成细如银丝、根根分明、不断不烂的龙须面。” “口感要滑、韧、软、顺，不能太软，但是又不能没有韧性，但是又得细。” … 这个要求一说出来，许舟就大概懂了。这边的面粉应该要比自己的世界里的面粉要厉害，不然如果到了自己世界里的面粉，顶多只是十三扣还能煮著吃，到了后边更细的，就必须得油炸定型了。而这个银河面显然不是这样，可你漫画里不是这么做的啊！你漫画里不是用一个什么刮刀刮的吗？许是许舟的眼神太直接，小孩厨师眨了眨眼，又想到了什么补充了一句：“本来我是直接用刀刮下来的面，但是后面想到了小舟师傅说的龙须面。” “所以我就想试试龙须面，后面发现如果用的面粉好，并且特殊处理的话，龙须面好像更合适。” “……” 特殊处理？那不就是用内力吗？… 许舟也没说什么，在揉龙须面上，他十分熟悉。醒面。让面筋充分交联。在这过程中，一直用内力蕴养这个面团，应该就是这个来自小当家的内力本身就有著能让人感觉到幸福温暖的特质，所以在使用的时候，才会有这样的特效？许舟心底一直对小当家世界里为什么会有这么多神奇的效果而不解。但是… 中华小当家后边都烂尾了，这个世界里发生什么事，有多少特殊效果，都很正常吧？… 在把面条做出来了之后，就开始继续下一步了。“好了！” “这个面现在已经很细了，要开始下一步了！” 小孩厨师看著许舟手上十分熟练拉出来的纤细如银丝一般的面，满意的点点头。“小舟师傅果然很厉害，这个面很细！而且很有韧性！没错！就是这样做！” “现在要染色了！” 染色也并不是很难。用的是新鲜墨鱼的墨汁。“取新鲜墨鱼的墨汁，用细纱布反复过滤三遍！然后去掉杂质，让每一根面条都均匀裹上墨色，这一步其实很简单！” “最后的高汤和珍珠粉！” “高汤用新鲜鱼骨、小银鱼、干贝，慢火熬煮两个时辰，汤底要清透如泉水，在做好之后，上边银河的亮色就是珍珠粉了！” 这个时候的整个一碗面都是乌漆嘛黑的。许舟沉默了一会，心底想著，这个乌漆嘛