第581章 小许老师的饺子会抬头1（月票加更3

一下其他几个厨师的厉害之处，又提了一下火焰兄弟。“现在他们两已经开了一个很厉害的酒楼，还是用大哥哥你的名字取的酒楼名字。” “现在他们的酒楼生意很好。” 许舟虽然没时间去看火焰兄弟，但是听到这个消息，还是很开心的。“嗯，这个房间是…” “哈哈，是火焰兄弟挣到了钱之后，他们拿著银子过来改造的。” “当然了，我也花了一些银子买了一些家具。” 小孩厨师看了一圈，看著这个完全不同的环境，带著几丝期待看过来：“大哥哥，怎么样？你还喜欢吗？” “很不错。” “都是实木，看来火焰兄弟挣了不少啊。” 许舟简单的跟他聊了一会，然后才开始学升龙饺子。… 在知道许舟已经学会了巨龙饺子之后，这个升龙饺子，就很简单了。小孩厨师也跳过了前边的内容。“这个饺子的馅料并不只是单纯的虾仁馅料，里边还加入了一些虾脑和虾黄的味道。” “嗯。” 许舟没有等他说完，就大概明白了：“虾脑和虾黄可以增加一些风味，不过也要看是什么样的虾。” “有一些虾的虾黄和虾脑就风味太过于霸道，就会很抢味，反而不好吃。” 对于如何利用虾仁和虾脑来说，许舟简直是太精通了。这个巨龙饺子看起来并不只是放了单纯的虾肉，应该还放了猪肉，混合了一些猪背油。还搭配了一些爽口解腻的食材。大概率是蔬菜又或者是鲜味的芦笋或者笋丁。… 整个馅料方面几乎没有任何的意外，只是小孩厨师说了一句，许舟就已经把整个馅料都给制作了出来。“是这样吗？” “对……没错。” 小孩厨师看著许舟如今这么快就能还原，心底很吃惊。大哥哥果然很厉害！馅料他都还没开始说配方，他就已经做出来了。这样的能力… 愣了一下，但是小孩厨师还是很快反应了过来。“现在还有最重要的一步，那就是皮！“ “上边是用的肠粉皮，而下边用的是面粉皮。” “皮的膨胀程度会不同，所以下边的皮就会涨得更大，看起来就如同会动一般。” “这就是我的升龙饺子的全部诀窍！” … 和《食戟之灵》里的菜相比，那边每道菜都涉及大量专业知识，这边的菜则堪称简单粗暴。什么原理… 那是没有的。只有上一两句，那也顶多只是关键核心步骤有一两句。其他的所有时候都靠自己摸索。许舟如今有了内力。学过巨龙饺子后，许舟对于做升龙饺子和雕刻已经十分驾轻就熟。在拿到这两张面粉皮的时候，心底还在琢磨著等会的内力要如何运用的问题。等会的这个饺子要如何才能保证它抬头？只能是做的时候融入内力进去面皮里。在表皮收缩的时候，因为内力的多少，下皮内力多，上皮内