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第576章 空中切面条竟然是写实2(月票加更3
空中切而已。“好了。” “……” 听到许舟的话,旁边的光头厨师还是凑近看了一眼。在看到面团粗细均匀的样子,就知道他已经完全掌握了诀窍。“不错。” 光头厨师心底有些惊骇:“你做得很对,接下来只要把面放到汤里,然后再放上面的码子。” “这个面的码子其实很简单,只是一些炸酥了的肉糜而已。” “对你来说应该不算什么,而且,这个码子其实可以随意更换,这道菜最主要的就是底汤和面。” 这个面并没有别的味道,而是全靠底汤和面码子的味道。码子只需要酥软油润,再带著一点酱香味,尽量堆在中间,而不影响一开始喝汤时候的口味。就已经是十分完美了。… 很快。许舟就把面给制作了出来。“好了。” “……” 虽然心底有了些准备,但是光头厨师看到眼前这碗面的时候,心底还是酸了。这么快就学会了?眼前的面卖相非常好。金棕色的汤面浮著一层厚达半厘米的浮油。热气裹著霸道的肉香直冲鼻腔,没有一丝腥膻,只有浓得化不开的骨香。那种浓郁得仿佛已经粘稠却又顺滑的汤汁,浓缩得让人一闻到那彻底乳化的汤汁味道,都忍不住心颤。“看著很不错。” 光头厨师先抿了一口汤。浓稠得就像是奶油蘑菇浓汤的样子。入口的瞬间。油脂像融化的奶油般在舌尖化开,却半点不腻,只留下比淡奶油还要浓郁的香醇。那是骨髓与鸡油乳化后的精华汤汁,带著骨汤的鲜,和浓郁的胶质,顺著喉咙滑下去,那鲜甜醇厚的风味立马在味蕾里化开。油润爽滑的乳香,是独一无二的风味。… 哪怕是许舟自己喝上一口,都觉得这个味道很独特。“嗯,比加了豆浆的玉米汁还要浓稠,比奶油蘑菇汤要清爽,但是口味却是最浓郁的。” “牛骨和猪骨的骨髓已经彻底浓郁的化在这一锅汤里,整个一大锅的高汤浓缩成了一小锅面汤。” “这个口感……” 是连自己以前都没品尝过的味道。旁边的光头厨师深深的看过来一眼,然后才说了四个字:“你合格了。” 眼前的这个年轻人竟然能这么厉害。这么简单就能学会这样一道菜。口味上,竟然是完美无缺!他是怎么做到的?… 等到许舟从空间出来的时候,看到了这一碗面的价格。价格竟然比他想像中的要低一些。毕竟用的都是骨头。骨头本身就比肉要便宜。而这一次价格是用一锅一锅的汤来算的。【猪骨:用的是精挑细选的富含有微末灵气的猪身上的猪骨,整个猪骨里的骨髓非常鲜美浓郁,是上好的烹饪食材…】 【食材价格:128/一大份】 【鸡骨:野生的走山鸡,该品种的鸡隔三差五的能在山上吃到一些含有微末灵气的食材,整个鸡肉富含有微末
—— 本章完 ——
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