第427章 炸竹轮

候，就变成了圆球形。“咦！小舟你果然跟她学了分子料理啊！这个步骤你做得很对！” 小红毛看著许舟那堪称专业的制作手法，从这里边也看出来了许舟显然是学习过的。… 米饭除了表层的一层绿色的分子料理高汤爆珠之外，里边还有一层鲔鱼柴鱼片，以及第四层的浓缩高汤芡汁。都是为了增加风味。四层都准备好了之后，许舟才把这几个饭盒放在了小红毛面前。“尝尝看？” “这看著不错啊！” 小红毛看著饭盒里几乎原样复原的食物，先是拿起了炸竹轮咬了一口。咬下去就听到咔嚓的脆响，一下那麦芽的淡淡谷物香混著海苔粉的鲜咸，先在舌尖炸开。紧接著牙齿咬破柔嫩的竹轮，鳕鱼肉糜的清甜涌出来，包裹著舌尖，内里混著的海苔碎，让鲜味多了一层深海的清冽感，不油不腻。十分好吃。轻轻嚼到最后还有一丝细砂糖的回甘，所有的味道都融合得很好。几乎是一吃小红毛就忍不住的感叹：“果然不愧是许舟制作的食物，真的有好浓烈的你的个人特点。” … 个人特点？听到小红毛这么说，许舟问了一句：“什么个人特点？” “就是味道…” 小红毛一边吃，一边忍不住形容：“每次只要是你的菜，味道很主次分明，但是又很和谐…是一种很难形容的特点。” “很厉害。” “很有秩序，不会失衡。” 许舟：“……” 这么抽象吗？小红毛又拿著筷子夹起了鳕鱼，眼前的炸鳕鱼在筷子触碰到的时候，就从中间断裂开。整个鳕鱼肉细腻无比，嫩到只是牙齿轻轻一碰，都没用力，就已经化开。化开后的鳕鱼鱼肉细嫩多汁，因为在高汤里煮过，鱼肉吸满了高汤的鲜，没有一点腥味，只有白身鱼的清甜。面衣里的海苔碎屑和美乃滋力的腌渍梅的味道，又添了一点点咸酸，让鱼肉的鲜并不单调。好吃至极。4章保底。2章加更。18点30前陆续更新完。今天起晚了不好意思大家。(本章完)