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见过发光料理吗,你就画美食番? · 第332章 我现在可以成为小许老师的帮厨了,(1/4)

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第332章 我现在可以成为小许老师的帮厨了,(1/4)

作者:火火垚想火火 ·本章字数:5,493 ·更新时间:

吗?或许吧。蒲熠明想到自己想退赛的时刻,其实心底也明白,这一次他输了。甚至用的创意都是张万秋的。哪怕他不想承认,也明白,张万秋他们在创意这方面,要远远超过自己很多。他的思维就如同被禁锢住了。可他们的思维却是开阔的。特别是张万秋。竟然连利用对手的糖霜来达成自己菜谱里风味的事他都能做出来。这种点子,换到他自己身上,那是绝对想不出来的。“是。” “许老师说得对。” 蒲熠明张了张嘴,没在说出退赛两个字。尽管心底依旧觉得难堪,像是站在台上接受审判。可许舟说得对。他得接受结果。.. 三个评委给出的分数都十分相似,江文十九分,蒲熠明十八分。“你在手头上的功夫很足,能看出来你对这个面也很熟练。” “但是你应该明白。” “做菜更重要的是什么。” 张远山把十八分打出来的时候,补充了一句:“其实我们打分不仅要考虑技术,更是要考虑趋势问题。” “如果在今天,江文改良配方、搭配更合适的汤头、钻研味道创意的菜品都输给一个十四扣的菜品的话,那明年面点大赛,是不是人人都会去钻研技术,没有人去钻研味道和创意?” “所以——抱歉,我只能给你十七点五,因为我认为技术是为创意和味道服务的,纯炫技的菜品不应该拿高分,我不喜欢这样的趋势。” 说完,张远山还把十八分给划了,写上了十七点五。创意和味道,永远是第一位的!至少在他们淞南市是这样!【说得好啊!这种比赛真的会有趋势作用啊!新生代如果看到比赛里只要钻研技术就能碾压创意,那大家都去钻研技术了怎么办?】 【说实在的,如果是我的话,蒲熠明这道菜我只是去围观观赏一下,真让我吃,我选江文的菜。】 【江文这个汤头搭得好,一看就好吃啊!虾籽鲜虾还有干贝搭配这么细的面——】 光是看著都觉得比蒲熠明的菜要更好吃!苏苗和徐承文也同样给出了江文十九分的高分。“你之前的方向错了,但是你现在还年轻,又有这么厉害的手头上的功夫,未来依旧不可限量。” 苏苗鼓励了一句:“但是这一次,我会投给江文。” . “嗯,我的分数和苏老师也差不多。” 徐承文打分完后,看著蒲熠明说了一句:“如果十四扣的细面味道反而不如十三扣,那多这一扣的意义是什么?” “不过我认为,虽然你今天输了,但是如果你真的记住了小许老师说的话,今天收获应该很大。” “我今天给了你高分才是害你,这叫捧杀。” “你只会在错误的路上越走越远,而我们其实都不希望你走上错误的道路,希望你能纠正这个认知。” 淞南市因为没有什么御厨家族来入

—— 本章完 ——
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