第171章 终于来了的插班生考核2（月票加更1

快，那肉眼的油脂逐渐被油煎得融化了之后，脂香瞬间飘出来。… 似乎是为了干扰。很快大门里冲过来五十个顾客，他们一窝蜂的涌过来。“我要一份！” “我也要一份！” 几乎把摊位整个团团围住。许舟却是十分淡定，扫了他们一眼，平静的做着手里的事。五十个？才区区五十个而已。自己在店里的时候，那别说一道菜了，那是要做四道菜的。煎牛排。盛汤。拼装沙拉。甚至一块铁板上还能同时煎上十份。整个密密麻麻摆满了牛排。… 肉眼牛排适合五到七成熟。在一百四十度到一百六十度的时候会产生美拉德反应，而这也是煎或者是炙烤的时候好吃的关键。许舟对这个美拉德反应那是驾轻就熟，在感受到铁板的温度差不多了的时候，就把牛排放上去。牛排不可经常翻面，而且在五分熟的时候，内部温度是六十到六十三度。这些知识就如同刀刻一般刻在自己的脑海里。煎牛排的时候，许舟一边煎，一边估算时间，甚至还能一边打汤，装盐渍姜片，米饭也给全部一份份打好。甚至牛排到时间了还记得去统一翻面。不到八分钟，十份牛排就全部做出来了。旁边的老师看得目瞪口呆。“这是新生吗？” “现在的插班生这么强了吗？” 这一看就知道一定是在店里做过的，手上功夫很强，对温度计算能力，对时间的把控能力都是顶尖的。连一分钟都没有漾费。在做完五十份的时候，时间甚至还剩下了二十多分钟。最后一份。是给眼前这个老师的。他看着眼前这一份套餐，切了一块牛排放在嘴里。(本章完)