第170章 终于来了的插班生考核1

之后就开始做了。看了一眼菜谱上第一步。“第一步，先做出酱汁。” 许舟看了一眼酱汁所需的食材，然后开始动手。在第一次做的时候，就遇到了难题，他盯着眼前这个做法皱起眉头：“加入黄油？黄油至少得是融化状态吧，如果黄油不融化的话，根本没办法搅拌在一起，也就是说……这个沙拉酱得是小火做？” “那应该是先得把黄油融化吧？” 想通了这一点，他就开始做了，把黄油融化放在了一边备用。对于温度的控制虽然十分娴熟，可是对于这个酱料却还是陌生得很。开着小火加入蛋黄和柠檬汁后，只是稍微挤了一点柠檬汁，然后下意识搅拌均匀。“嗯，一般做菜都得搅拌均匀。” 虽然不知道搅拌到什么时候可以停，但是搅拌着搅拌着，敏锐的察觉到锅里的鸡蛋状态似乎开始发生变化的时候，就眼疾手快的把黄油给加了进去。为了避免加得过多，以及搞不清楚到底要加多少。许舟只能一点一点的加，一边加一边搅拌。直到在反复加了三次，看到里边的液体竟然开始成为了粘稠状的时候，想了想又加了一些蛋黄酱进去。直到蛋黄酱加进去之后，整个质地变成了布丁状，光是一看都能闻到那散发出来的香味。“蛋黄酱加黄油，这热量得多高啊，算了。” “反正不是我吃。” 许舟看着那蛋黄酱和黄油的长胖套餐，心虚的挪开眼神。… 旁边的金发少女原本还漫不经心，可在看到这边许舟的做法时候，表情一下呆滞了。这！！假的吧？他靠自己摸索都能摸索出来？而且还一遍就做到了？虽然在小火上均匀加热搅拌并不算是什么高难度的做法，可许舟是第一次做啊！第一次做这道菜一般都会不知道该如何下手，又怎么可能会在那隐秘的提醒里思考到真正的做法？光是这一点。就足以看到至少他是一个爱思考会动脑子的厨师，而不是只会面对菜谱死记硬背的厨师。(本章完)