第四百九十九章一巴掌能抽到的距离

这个小太监从没喝过酒，所以他现在是真的上头了。根本不理会身边人拉扯衣衫的动作，也忽略了大人们给他打的眼色。“开源便是从采买开始，陛下爱吃酸辣大白菜，言下饭又便宜。”“但陛下所食白菜和百姓所食截然不同，乃是千中取一，非但要足够嫩脆就连品相都是有着极为严格的要求。”“切配时，外层菜帮全部弃用只取菜心，碗口粗的白菜能用来炒制的只有擀面杖粗细，每肴用菜至少三颗。”“而按照尚膳监的规制，凡用以为皇爷制作菜品食材皆独置，哪怕放在库房里烂了最后扔掉也不可取用，费甚。”小太监伸手擦了擦脸上的汗水再次开口。“明刊登录皇爷喜食四川的腊肉炒辣椒，所以便是花费大价钱从四川购买腊肉和新鲜辣椒，但路途遥远，新鲜辣椒运到京城折损超过九成之多。”“其实皇庄产的辣椒味道和四川辣椒没有太大区别，所以皇爷所食，辣椒的花费远超腊肉数十倍。”酒是好东西啊。而且这些人上来就被崇祯连敬两大碗，上头的不止这小太监一个。酒劲上头是一方面。皇爷的尊重和问策更让这些家伙们激动兴奋不已。皇爷问，自然要知无不言。小太监的开源说了整整一刻钟，最后这些围坐在崇祯身边的太监个个满头大汗。就比如尚膳监掌印太监、尚膳监验收食材的太监、以及处理尚膳监废弃食材的太监汗如雨下。现在他们才明白。咱家皇爷是那心血来潮的人吗？哪个举动不是有目的有深意的，这要是平常哪个小太监敢多嘴敢全捅出去？但现在不一样了。大家围坐唠家常说家事，一切都是为了这个家好。所有人都在两碗酒下肚之后开始掏心窝子了。开源说完了，自然到了节流。花费大一是制作成本太高，二则是贵人太多用膳太过分散。而上头的小太监斩钉截铁的告诉崇祯。贵人吃不了多少，全让底下那帮人给吃了占了。有跟尚膳监关系不错的宫女太监，甚至敢以贵人的名义去尚膳监点菜，然后一帮人大快朵颐。再者就是传膳的时间太长，菜品送到贵人宫里凉了也就不好吃了。不好吃自然也就不会再吃，菜品被倒掉换成糕点之类的。这又是一笔巨大的开支。还有就是上行下效，皇帝每餐百肴为的是防止有人知道自己喜欢哪道菜下毒。贵人们也怕也会效仿，同时每餐菜品的多少也是在宫里彰显身份的最直接手段。这个小太监说到最后告诉崇祯。如今皇宫内，最节俭的当属皇后的坤宁宫、田妃的承乾宫、以及袁妃的翊坤宫。而最漾费，也最愿意以这种方式彰显身份，太监宫女最嚣张的是．．．先帝诸妃。先帝诸妃，就是天启留下的那群依旧住在宫里的妃嫔。不算懿安皇后张嫣，有封号的就有十二人，算上没有封