第61章 你刚才是不是做什么美梦了

凌晨三点。整座天城还沉浸在深沉的睡梦中，连路灯的光芒都显得有些倦怠。街上一片漆黑，只有寒风卷着落叶在空荡荡的马路上打转。“叮铃铃。”陈秋关掉了刚响一声的手机，翻身起床。他看了一眼身旁睡得正香的沈书瑶，动作轻柔的帮她掖了掖被角，然后蹑手蹑脚穿好衣服，洗了把脸，让自己在冷水中彻底清醒过来。今天要做的【开水白菜】，是川菜中的神品，更是国宴级别的功夫菜。这道菜的灵魂全在那一锅汤里，必须得起早贪黑的熬。开着岳父的车出了小区，陈秋直奔城西最大的农贸批发市场。这会外面的天是真冷，车窗上都起了一层薄冰。“还好有个车。”车的关键性，在这一刻体现的淋漓尽致。要没个小车，凭自己骑着电动车过来，估摸著半路都得把手给冻僵。陈秋哈欠连天的，今天也总共只睡了五个小时，疲劳还没有完全消失。历经二十分钟的时间，终于快到了！离的老远，就能看到那边灯火通明，亮如白昼。这里是这座城市醒得最早的地方。满载蔬菜的大卡车进进出出，搬运工的吆喝声讨价还价声此起彼伏，热气腾腾的早点摊已经支了起来，充满了鲜活的烟火气。陈秋钻进了家禽区。“老板！给我来两只老母鸡！要三年以上的，煲汤用的！”“放心，这两只芦花鸡，肚子里全是黄油，做汤绝对鲜！”陈秋挑了两只肥硕的老母鸡，又去隔壁挑了一只老母鸭。这道菜的食材，一定要新鲜！只有新鲜的食材，做出来的味道才不会差。紧接着，他又马不停蹄转战干货区和肉铺。金华火腿，要取上方最精华的一块，用来提咸鲜。干贝，要选色泽淡黄颗粒充盈的，用来提海鲜。排骨和精瘦肉，那是吊汤的底子，更是少不了。这一通采购下来，光是原材料就花了上千块。