第80章 折服

要针对的是下层普通老百姓。何雨柱之前就在大栅栏那边见过不少这种酒馆，他们也售卖自制的凉菜，荤素搭配。生意都还是很红火。这种主要都是露天摆摊，稍好一些的就是黄酒馆，也分为山东黄酒，山西黄酒，京城黄酒，总称是黄酒馆。顾客大半都是坐着大鞍车穿朱履的人物，尤其年高有德的老封翁聚几个好友，坐在一起谈一些前800年后500载没相干的话题。黄酒分花雕、女贞陈绍，最贱的两角8分一斤，贵的都可以卖到四五元一斤了。除了这些，还有一种叫做露酒馆，露酒就是用各种药材或者花果做的酒一般称之为混合酒。还有一种就是电视剧中贺家的酒馆，处在胡同的巷口，售卖各种散酒，也售卖凉菜，荤菜，这种其实就是大酒缸的进阶版，没有使用酒缸当桌椅，而是选用了八仙桌，地方也搬进了屋子里，深受普通下层人的喜爱。眼下何雨柱开的也是这种，正好早上卖过早点，中午和晚上就卖酒和卤肉。可以充分用这处门面，卤菜和散酒也是相得益彰，互相促进生意。谈了一阵各种酒馆的趣事，趁着有骡子车，一起去了烟酒公司。这是公家的门面，主要售卖各种瓶装酒和香烟，也有白糖，红糖，麦芽糖等。何雨柱要要的多，各种香烟就拿了100多条，白酒二十箱，白糖红糖各要了一口袋，拿到的当然是批发价格。何雨柱手上现金不多了，直接拿了一根大黄鱼出来称重付款，剩下的钱在路上也都给了徐辉。开店之前没有算过大约需要多少钱，这真的开起来才觉得钱不够花。要不是有两这两根大黄鱼，何雨柱只能慢慢的发展，不会这样大批的进货了。回来后，时时间也来到了中午，何雨柱使使出十二分的力气，做做了两个小炒，两个炖菜，再烧了一碗菠菜鸡蛋汤。开了一瓶汾酒招待徐辉，让他很是不好意思。当亲自品尝何雨柱的手艺，徐辉心中的不愉快都烟消云散了。怪不得自己的妹妹会从泰丰楼里出来，想要跟何雨柱一起开酒馆。要是自己能天天吃到何雨柱做到的菜，工钱少一半也愿意啊。内心里不由得佩服自己的妹妹有眼光，可以说是发现了一个大宝藏。和何雨柱聊天的时候，也不由得亲近了许多，也叫起了大兄弟。徐慧真白了一眼，知道是何雨柱的手艺折服了何雨柱，心中美滋滋的，高兴极了。刚把徐辉送走，下午就有人好奇，看到新开的门面，伸头进来看看。眼下只有酒馆把酒准备好了，搭配的小菜都没有呢，只能先卖烟酒，不能提供吃食。开门没有多久，忽然涌进来几个身穿丝绸大褂老板模样的人进来，朝着何雨柱恭喜。何雨柱连忙请几人坐下，上了香烟，徐慧真给泡了茶。好在这些器具都有，用的还是