第452章 开业

“这……如何使得？”“哎！”崔琰大手一挥，故作不悦，“跟我还见外？铺子空着也是空着，租给谁不是租？租给狗娃，我还能时常去蹭点新鲜吃食呢！再说，那一片巡街的兵马司的人，我有几个同窗家里正好管着那片，回头我打声招呼，保管没人敢去捣乱！你们就安心做生意！”他说得轻松，但王明远知道，这其中必然少不了崔琰要动用自己的人情关系。他心中感激，也不再矫情，郑重拱手：“如此，多谢师兄！这份情，明远记下了。”“自家兄弟，说这些作甚！”崔琰笑着摆摆手，随即又压低声音，“不过师弟，有句话我得提醒你。虽说咱们力求低调，但这京城地面，藏龙卧虎，你如今又在风口上。铺子开张后，难免有人会打听东家背景。我的建议是，明面上的东家，最好就写你大哥或者狗娃的名字，你和你王叔父，都莫要直接出面。账目也需清晰，该纳的税银一分不少，让人抓不到任何把柄。如此，方能真正的安稳。”王明远深以为然：“师兄考虑周全，正该如此。”次日下值后，王明远带着王大牛、狗娃和崔师兄一起去看了铺面。地段确实不错，不在最繁华的主干道，但人流尚可，市井气息浓郁，很符合王家铺子的定位。两间铺面虽都不大，但胜在格局方正，收拾起来也方便。定下铺面，王家人心里一块大石落地，立刻开始张罗装修、置办家伙事。所谓的装修也极其简单，粉刷墙壁，修补地面，定制柜台灶台，再打上招牌即可。两间小铺面，一间挂“好再来·王氏辣卤”的招牌，主营肉夹馍和各色特色辣卤；一间取名“好利来·王记甜品”，卖些鸡蛋糕、饼干和时新点心，基本都是京城没怎么见过的新奇玩意儿。狗娃更是兴奋得几夜没睡好，整日里拉着吴婶和偶尔得空的虎妞、张文涛，反复试验辣卤的配方和点心的花样，势要一炮打响。王明远看着家人为此忙碌、充满希望的身影，只盼一切顺利，能让这京城的烟火气，真正温暖这漂泊异乡的一家人。……转眼半月已过，时间也已经来到了十月。王家挑了个黄道吉日，水井胡同往南过两条街的簋街上，噼里啪啦的鞭炮声炸响，引得左邻右舍和过往行人纷纷侧目。这开业阵仗，在京城市井中算不得多稀罕，稀罕的是店门口那支“仪仗”，依旧是熟悉的配方，熟悉的味道，和秦陕的“好再来酒楼”开业一样。王家特意请来了几位以嗓门洪亮著称的京城大妈，其中一位甚至有“房山季鸟猴”之称，可见其嗓门嘹亮程度。她们此刻都穿着喜庆的红色褂子，脸上也都堆着热情洋溢的笑容。而两个店铺也都已将早已备好的各色卤味以及琳琅满目的点心蛋糕，分门别类地摆满了两个铺