第884章 铜币流通

熊洪翻开手中的册子，指出其中一段对熊霸和水草说道：“六月，用黍米一万两千斤，酿得酒水二万四千五百斤；七月，用黍米一万七千斤，酿得酒水三万六千斤……你们看到没有，黍米用掉的越来越多，但酒水产出比也越来越高，到上个月，酿酒坊已经能稳定地将酒水与黍米的比例控制到二点一比一了，也就是说，一斤黍米，差不多能酿造出来两斤一两的酒水。”这个比例，听上去很是反直觉，哪有产品比原材料还多的道理？因为熊洪当初也疑惑过，为什么酿造出来的酒水，居然要比使用的黍米还要多，后来仔细想了一下，也就明白了大概的原因。第一点，这些黍米酒的度数太低了，最多就三四度，普遍的都是在一两度左右，因为材料和工艺的限制，受酒曲、温度及生产环节的影响很大，导致酒精的度数还不稳定，目前还在摸索中，何况部落也没有一个精准的测量工具和方法；第二点，酿酒前，这些黍米需要经过浸泡、蒸煮，会吸收大量的水分，还要在里面增加酒曲，有时候为了增加风味，甚至还要加一些果子什么的，这就会让生产出来的酒水重量变多；第三点，就是现在的黍米酒可不像后世的酒，不存在什么多重过滤和蒸馏的环节，酒水很是浑浊，喝之前还要用细密的麻布筛一遍，这里面的杂质，也不算少。“酿酒也是一门需要经验积累的技艺，你们可以把他看成明观院里面的其他技艺，是需要不断地投入、不断总结才能进步的技艺。”“可是族长，就算是这样，那为什么还要让酿酒坊，一直如此大规模地生产呢？每个月酿造个上千斤，不用用掉这么多黍米，也可以累积生产经验啊？现在部落储存的酒水，足够每个村子再分配到十几桶了。”熊霸对此就有些不解了，部落现在还有这么多酒水，按照他的想法，的确是不需要继续酿造了。“不，你不能只看眼前，要考虑到以后，要看到酿造这些酒水，能够对部落起到什么作用。”熊洪笑了笑，将手中的书册合上，接着说道，“就像是山林里的木头，它生长在树林里再高大粗壮，没有被砍下来做成家具或者用于盖房子、造船，就还只是一棵树，对部落来说，实际上并没有什么太大的作用。”熊洪看着熊霸和水草，指着面前的桌子，“但这棵树，我们把它开解成一块块木板，它就有了更大的用处，盖房子也好、造船也罢，至少它能被用上。同样的道理，这些黍米堆在仓库里不去食用的话，那还是一堆粮食，搞不好还要细心照顾。”“但我们把它酿造成酒之后，就不一样了，酒水可以给族人们当做奖励，让部落的生活更好，物资更丰富；而且初次蒸馏后的火精可用于器械消毒，多次蒸