第16章 黄颡鱼烧豆腐

里。等水烧开，咕嘟咕嘟冒起泡，江涛将切好的豆腐一块块贴着锅边放下去，又撒了些盐。白嫩的豆腐浸在酱色汤汁里，随着翻滚的汤汁轻轻颤动。“盖上盖，小火慢慢炖着。”江涛盖上锅盖，“招娣，看着火，别太大了，也别让火灭了。”“哎，知道了爸爸！”江招娣乖乖坐在灶膛前，小心拨弄着里面的芦苇杆控制火候。另一个锅里，林月柔已经焖上了白米饭。灶膛里的火苗舔着锅底，米饭的香气和黄颡鱼豆腐的鲜香混在一起，丝丝缕缕地弥漫开，飘满了小小的土屋。几个小丫头鼻子一抽一抽的，眼巴巴地望着灶台。“吃鱼，吃鱼！”老八翻来覆去只会这两句。“别急，等鱼炖透了才好吃。”江涛笑着揉揉老八的小脑袋。锅里咕嘟咕嘟地响着，汤汁慢慢收得浓稠，颜色也愈发红亮。火候差不多了。江涛掀开锅盖，一股浓郁的鱼鲜混着豆腐的醇香扑面而来。用锅铲轻轻推了推豆腐和鱼，豆腐吸饱了汤汁，鱼身也酥软了。撒上切好的葱花。“好了，开饭！”几个丫头端着自己的小碗围了上来，眼睛都粘在了那锅鱼上。深黄色带着黑斑的鱼身浸在红亮浓稠的汤汁里，白嫩的豆腐点缀其间，碧绿的葱花撒在上面，看着就让人食欲大开。“来，都坐下吃饭。”江涛给林月柔夹了一条鱼肚子上最肥美的肉，又给每个女儿都分了鱼和豆腐，最后才给自己夹了一块。“谢谢爸爸！”“爸爸真好！”丫头们道了谢，立刻埋头吃起来。黄颡鱼肉质细嫩，没什么小刺，用筷子一拨，雪白的蒜瓣肉就下来了，蘸着咸鲜的汤汁送进嘴里，又鲜又香。豆腐炖得入了味，咬一口，里面都是滚烫鲜美的汁水，比肉还受欢迎。一家人围着灶台，吃着热火朝天。虽然屋里还是家徒四壁，但此刻的温暖和满足，却是多少钱也换不来的。看着妻女们吃得香甜，江涛心里莫名踏实。日子，就得这样过。。