第225章 鳜鱼

【每日情报：晚上八点，滨江村江段往东二十公里天赐港，有批鳜鱼出来觅食，数量大约五百多斤。建议提前两个小时用饵料打窝，再用拖网捕捞。】 江涛正有些不安，熟悉的声音终于在脑海中响起。晚上八点？这个时间好啊，入夜凉快，干活也不遭罪。他抬头看了看天色。万里无云，日头已经开始发威，院子里的水杉叶子被晒得打了卷，空气里弥漫着一股燥热的味道。知了藏在树荫扯着嗓子叫，声音一漾高过一漾，更添了几分暑意。这种大热天，白天出船简直是活受罪，晚上捕鱼就舒服多了。鳜鱼。江涛嘴角不自觉地微微扬起。鳜鱼可是好东西，在江城一带，这东西俗称“桂花鱼”，肉质细嫩，刺少，清蒸红烧都是上品。唐人张志和那句“桃花流水鳜鱼肥”，写的就是这鱼。鳜鱼嘴大牙利，是水里的掠食者，专吃小鱼小虾，性子凶猛，所以肉特别紧实，入口弹牙。不仅如此，鳜鱼肉质洁白，富含蛋白质、维生素B族和钙磷钾等微量元素，脂肪含量却极低，老人小孩吃了对身体都好，滋补又不长肉，是淡水鱼里的上等食材。不过，这东西好是好，同样有个要命的地方。背鳍上的硬刺有毒，被扎一下又痛又肿，比江团的刺还厉害。昨晚老张被江团扎了手，一下子肿成了馒头，今晚捕捞鳜鱼必须得更小心，水衣水裤，手套套鞋都得穿戴整齐。但话又说回来，鳜鱼生性警觉，对环境挑剔，人工养殖难度大，成活率低，所以市面上野生鳜鱼向来稀缺，价格也就非常硬气，比普通淡水鱼贵出一大截。五百多斤，又是一笔好进账。“涛子，怎么了？” 赵老头见江涛走神，端着茶碗问了一句。江涛收回思绪，“没事，就是觉得这天气有点闷啊。” “那今天还是晚上去打渔吧？” 铁牛有些期待，“反正昨晚夜捕也趟熟了路子，今晚再干一票。” “行啊。”江涛点了点头。“那赶情好。” 赵老头也笑了，端起茶碗呷了一口，“晚上去凉快，白天这日头，出船能把人晒脱一层皮。” “晚上捕捞的话，饵料还得再备一份。” 王大头提醒道，“昨晚那袋全撒下去了，一点都不剩。” “嗯，王老板说今天会过来，到时候应该会带饵料来。” 今天不光是王维业，老邹和王巧凤应该也会过来送供货清单。三人凑在同一天，江涛想想就觉得热闹。今天就把供货事宜敲定下来，省得这么一件事牵扯得人心浮动的。“那晚上才去捕鱼，我们现在就去把床板搬到帐篷里吧。” 铁牛站起身，拍了拍裤腿上的土。“行，小丫头们都等不及了。” 赵老头、老张、朱师傅和王大头也跟着起身，几人说说笑笑往土屋走去。“哦，搬家了搬家了。” 几个丫