第1510章 逍遥188

他用仙人梦中传授为借口，召集了所有的厨子到膳房后院。几十个厨子站成几排，面面相觑，不知道皇子叫他们来干什么。红烨站在他们面前，面无表情地说：昨夜仙人托梦，教授我何为增产粮食之法，以及化腐朽为神奇的厨膳之艺。今日起，我教你们几样。”那些厨子的们的神色都略有些激动，仙人的技艺啊！红烨见此立马道：“你们也无需拜师，我教授你们也不是没有条件的。”“皇子还请明言。”“是啊是啊，这可是仙人之法，学会了能传家的，无论什么条件我都答应。”厨子们七嘴八舌的，不管皇子是什么条件，只要能学到仙人的技艺，他们任何代价都愿意支付。红烨抬手问往下压压，人群渐渐安静下来。红烨道：“我的条件便是，不管你们学会了什么，都要要各自教会十人。学会之人，同样是如此。这既是仙人之法，我不藏私，自是为了天下人族，所以，你们也不可以。“是，皇子！”厨子们兴奋的应声道。红烨先教的，是盐。那个时代的盐是黑乎乎的粗盐，颗粒粗，颜色暗，吃起来又苦又涩。红烨让人架起一口大陶锅，把粗盐倒进水里化开，又用细麻布反复过滤了几遍，滤掉泥沙和杂质，再把澄清的盐水倒回锅里慢慢熬。水汽蒸发后，锅底渐渐析出一层发黄的盐粒。那些厨子伸出根手指蘸取了点，尝了尝，大惊。如此美味的咸味，居然一点苦涩之味都没有。一个老厨子舔的手都在抖，他第一次知道，盐可以是这个味道。当真是化腐朽为神奇的技艺。红烨又教如何将小麦磨成面粉。这个时代的麦子都是整粒煮成麦饭，最多碾碎了熬粥，没人想到要磨成细粉。红烨让人支起石磨，把麦子从石磨的洞眼中倒进去，一点一点地推。淡黄色的面粉从磨盘下面落下来的时候，围在旁边的厨子们都看呆了。这这这，还能这样？和面，揉面，醒面。红烨一边做一边教。面条，这样切——他把擀好的面皮折起来，一刀一刀切成细条，下锅煮出来，捞在碗里，浇上一勺肉汤。