第四十八章 拭目以待

靠窗的中年男人抬起头，打量了他一眼：“我是贺磊。你是李先生？”“是的，贺院长您好，我叫李辉。”李辉走过去，伸出手。贺磊跟他握了一下手，指了指旁边那位老先生：“这是我们学院的张文言教授，专攻乳品工艺方向的。”李辉连忙转向张文言，伸出手：“张教授您好，久仰大名。”张文言放下手里的期刊，跟他握了一下手，点了点头，没有说话。态度不冷不热。李辉在两人对面的椅子上坐下来，把手里的文件袋放在膝盖上。贺磊靠在椅背上，双手交叉放在桌上，看着李辉：“李先生，陈区长跟我介绍了你的情况，说你想在本地做一家乳制品企业，主要做婴幼儿配方奶粉？”“是的，贺院长。”李辉点了点头。贺磊没有接话，而是等了几秒，似乎在等李辉继续说下去。李辉清了清嗓子，把自己的想法简明扼要地说了一遍：“我父亲以前就是做奶粉的，对这个行业我有一定的了解和感情。前段时间我做了详细的市场调研，发现高端婴幼儿配方奶粉这个赛道虽然竞争激烈，但利润空间非常大，而且本地市场目前没有一个叫得响的本土品牌。我认为这是一个机会。”贺磊听完，表情没有什么变化：“那你现在做到哪一步了？商业计划书有吗？”李辉如实回答：“商业计划书还在完善中，目前我已经梳理了产业链的基本框架，做了一些市场和竞品分析，但还没有形成完整的书面方案。”贺磊的眉头微微皱了一下。“也就是说，你现在其实就只有一个想法，本质上什么都没有？”这话说得直白，甚至有些不客气。李辉心里紧了一下，但他没有慌乱。他知道自己今天来，就是要面对这种质疑的。“目前是的。”李辉坦然承认，“但我不是空着手来的。我已经考察过本地的情况，城南镇有一家停产的乳品企业叫振兴乳业，厂房和设备都还在。我可以把它收购下来，作为生产基地。”贺磊听到这里，表情稍微松动了一些，但语气依然保留：“厂房和设备只是硬件。婴幼儿配方奶粉这个行业，最核心的是配方和工艺。配方注册、临床试验、质量体系建设，每一项都需要专业的技术支撑。你一个人，怎么搞定这些？”“这正是我来找您和张教授的原因。我缺乏专业知识，所以我希望能和江州大学食品工程学院合作。由你们提供技术支持和研发力量，我负责资金投入和市场运营。”贺磊沉默了几秒，然后摇了摇头：“李先生，说实话，像你这样的创业者，我见过不少。有想法，有热情，但往往低估了这个行业的难度。婴幼儿配方奶粉不是一般的食品，它的监管标准是整个食品行业里最严格的。一个配方从研发到注册，周期至少两年起步，投入