第九十九章 小席（二更求订阅）

说是咸菜也不算错。这个天气，为了保存的长久，不仅是咸口，而且盐也没少放。刚才因说起鞋子，这个放在一边，忘了特意说了。少一时，小棠回来了，带了一套干净碗碟进来，随后听着舒舒吩咐，打开了两个坛子装盘。一盘茄鲞，一盘腌苏子叶。茄鲞的正确吃法，应该是用鸡丁炒了吃，不过考虑到路上不方便，就略过了这一步。其实舒舒觉得，这个更像是茄丁鸡肉酱，食材都炸干，放上香油、槽油什么的，盐味也加得重，只要注意风口，十分耐储存。另一道腌苏子叶，舒舒叫人用的鲜族咸菜的制法，放了辣椒粉。现下大膳房就有辣椒，称为椒茄、番椒或海椒，可以充花椒，也可以代盐。。