第10章 上饶市万年县

堤，种植贡米、油茶，烧制陶器，依托乐安河水道互通商贸。宗族制度深刻影响乡土社会，各村修建祠堂，修订族谱，举行祭祖仪式，维系家族传承。书院、义塾在明清陆续修建，聂位中等乡绅出资办学，教化贫寒子弟，培育乡土学风。乐安河码头舟船停靠，商贩往来，物资流通带动石镇、青云等集镇持续繁荣。仙人洞与吊桶环遗址，是万年文明根基所在。考古发掘证实，两万年前先民在此烧制陶器，一万两千年前完成野生稻驯化，人类由采集狩猎转向稳定农耕，食物供给模式发生根本转变。遗址出土石器、骨器、蚌器，记录远古先民生产生活方式，是研究世界农业起源的重要实物载体。县域山水格局造就物产差异，东南山地出产油茶、毛竹、竹笋、中药材；中部河谷产出贡米，土质水源条件特殊，造就贡米独特品质；西北滨湖地带出产淡水鱼虾、三角帆蚌，发展珍珠养殖。不同地域物产催生对应的饮食，贡米主食、米粉蒸肉、酒糟鱼，食材取自田野湖塘，烹饪方式适配赣东北乡土饮食习惯。民俗活动依托农事周期，春耕时节举办开秧门仪式，春节、端午举办灯彩、龙舟活动，调剂乡民生活。近代风云到来，万年乡土同样经历时代变革，本土进步青年走出乡野，兴办夜校，组织工农活动，在山间村落留下事迹。古村落、祠堂、古庵，和史前遗址、溶洞景观共存，丰富县域人文内容。现代产业发展，延续本土资源根基。贡米、油茶、淡水珍珠等农林湖产，经过深加工向外流通；食品加工、建材、珍珠工艺产业吸纳乡村劳动力；物流产业打通城乡流通渠道，本土特产向外输送。古村落、史前遗址、溶洞资源逐步得到保护，可供游人探访研读。县域境内古建遗存散落各处，古祠堂、古桥、古民居、古书院、古庵，大多分布于山间、河谷、滨湖村落，并非集中在城镇。这些遗存不是孤立的建筑，和远古农耕、宗族、宗教、水运手工业文化紧密相连。仙人洞遗址的陶片，记录人类最早制陶与稻作历史；麻畲花屋的木雕砖雕，呈现清代赣派民居营造技艺；大赦庵藏于山林，见证山间宗教文化的传播；荷溪古村完整保留宗族聚居的村落格局。前往万年游历，能够体会山地、河谷、滨湖兼具的地域风貌。东南丘陵林木幽深，中部河谷田畴连片，西北滨湖圩田开阔。史前遗址、溶洞古寺、明清古村，连同稻作民俗、本土饮食，共同构成万年完整的地域文化体系。这片土地上，百姓世代垦田种稻，制陶传艺，兴学教化，依托乐安河水路互通物产，在鄱阳湖东南岸，沉淀出独属于万年的稻乡文明。长久以来，乐安河与山间古道串联各个集镇村落，旧时商