第53章 朱屠夫与猪师傅

翌日，天尚未亮透，朱屠夫便醒了，他摸黑起身，点了盏油灯，从屋内出来。该干活了。院子里，昨日黑猪奔跑的脚印还印在地上，朱屠夫扫视一眼，走至柴房门口，手刚抬起来，还未敲门，便闻里面鼾声如雷。‘得，还是我自己来吧。’朱屠夫挽起袖子，抄起扫帚，开始日常打扫。待扫净院内和铺前，他又把所需的刀具一一取下，开始研磨，每一把都擦得干干净净，摆得整整齐齐。干完这一切，街上已有行人。朱屠夫又端来一盆清水，开始擦洗案板。他一边擦一边用余光扫着铺前。城里的酒楼、饭店都需要最新鲜的肉，为了抢这口生意，他和不少农户都有约定，每日都会有农户牵着自家的猪来，让朱屠夫宰杀，然后趁肉还热着，分送到各家后厨。可擦来擦去，东边都已泛起鱼肚白了，还是无一人过来。朱屠夫心里有些疑惑和着急，他停下手中的活，把身子探出去，伸长脖子瞧着街上。然后他看见了一头黑猪。它不知何时拦在路口，从每一位过来的农户手中牵过猪绳，又一鼻子把农户拱走了。本来需要一人牵绳，一人扶猪身的猪，被黑猪接过，便服服帖帖地跟着黑猪一起进院了。“呦，老朱，你家这头猪还灵性的很。”农户经过铺口，笑着拍了拍朱屠夫，径直离去。“哈哈。”朱屠夫嘴里干笑，赶忙回到后院，这里已经有三四只猪，它们挨个儿靠墙蹲着，不吵不闹，安安静静。他快步走向黑猪。等靠得近了他才发现，黑猪不知从哪里找来条他不穿的围裙，胡乱套进自己身上。那围裙上还用血沫子写着字。“朱记肉铺猪师傅。”朱屠夫眼角跳了跳，突然反应过来：“等一下，你把他们赶走，谁来按猪？”黑猪回头瞥了他一眼，继续把牵着的猪引上宰凳，朱屠夫赶紧上前帮忙。他拉鼻嘴绳，黑猪拉麻绳，他去捆前腿，黑猪按后腿。朱屠夫捆好猪，还未开口，就见黑猪一溜烟跑去案前，叼着把刀就回来了。他木然地接过，拿起刀在被宰的猪身上比划，黑猪不躲不闪，就蹲坐在一旁看着。朱屠夫心里直发毛，愣是下不去手。黑猪疑惑地看了汉子一眼，等了一会，见他还是不动，又去叼了一把刀回来，伸嘴就往宰凳上捅。“你等等，你等等！”相比于亲眼看着猪杀猪，朱屠夫更能接受有猪围观。他狠下心来，左手扳紧猪头，手起刀落。“刺啦。”鲜血喷涌而出，不用他吩咐，黑猪已经叼来木盆，稳稳接住鲜血。“……”朱屠夫烫毛、开膛、取内脏、劈半、分边、修肉。猪师傅刮毛、托盆、接内脏、抵身、递钩、擦地。朱屠夫忙出一身热汗，不知是身累的还是心累的。黑猪埋头走出院门，不知干啥去了，朱屠夫松了口气，不再去想，他按照订