第2830章 龙州在哪儿？

就不可能在陇州那个地方把饭店支起来，除非他们还能做点别的。考虑到他们的宗教信仰，能做的估计也就只有鸡类的了。于是刘国华选了一道菜，按照陈青峰的要求教他们做盖饭，基本上选用的都是鸡肉。因为牛羊肉实在是贵，吃的人也确实不多。就这样，林林总总，连拉面带炒面、盖饭，凑了得有20样菜肴。每一样成本绝对不超过10块，而且丰俭由人。最重要的是，但凡进来的都送一碗用牛骨和鸡骨熬出来的汤。……“行了，能做的也就只有这样了，这段时间你们可跟我吃了不少拉面，海津和豫省那边的黄汤拉面走不出本省，不说那个，就说那边的烩面，基本上除了豫省，外地人也很少吃。倒是西山省的刀削面能够流行一些。有些小吃啊，名气虽大但实际上走不出本省，比方说那个羊肉泡馍，还有烩面之类的。”刘国华在这个圈子里混，他当然知道，其实全国上下能走出来的饭馆，并不算多。如今在首都这边卖得不错的，主要是香河肉饼，还有驴肉火烧，但这种东西吃的就是一个本乡本土熟悉的味道，离开了首都之后，在南方就很少有人吃了。要说这年头真正能全国流行起来的，估计只有南方人开的杭州小笼包，但问题是那东西基本是当做早餐来吃的。而他们搞出来这个拉面是早中晚都能吃的。这样一来，一家人的生计就可以靠着一个小小的饭馆解决了。不过据刘国华所知，除了陈青峰鼓捣出来的那个牛肉板面之外，全国范围内目前最厉害的估计也只有杭州小笼包了，关键是杭州小笼包是浙省下面的一个县当地人搞出来的。如今这年月，几年之后，火遍全国的沙县和麻辣烫还没有席卷全国，在山河省这边最火的就只有牛肉板面了。不过好像出了华北地区，这就没有什么人吃了。至于川省那边的担担面，只有川菜馆子才有，外面也没有专门卖这个的。还有就是江南地区的苏式面。北方基本上看不到。所以现如今最厉害的就要数杭州小笼包了。当然，还有一款叫开封灌汤包的，名气稍微弱一点，而且基本上和杭州小笼包是一个路数。其实简单的说，这些人开的就是包子铺。只不过挂个名而已。而且就算挂的名是杭州小笼包，估计很多人也不是浙省那边的人。……刘国华这边总算可以交差了，然后他想着赶紧让陈青峰来这边看看结果。可惜下午打电话，电话却打不通。无奈之下，刘国华只能让海青省的这些人，这几天先在厨师学校那边练一练。总算可以歇一歇了，刘国华回到了自己的办公室，打开了电脑。这段时间他一直在网上更新一部关于冀省官府菜的文章。别看他这些年来一直在做饭，但唐老爷子口述，再加上说出的一些