第90章 可怜的古人

香浓的汤汁之下，只顾着埋头猛吃，谁还有心情管他的坐姿标不标准？自己做出来的食物这么受欢迎，李睿自然是很开心的，不过真正吃起来的时候他却不大满意了，边吃边嘀咕：“唉，面煮得倒是刚刚好，筋道得很，就是配菜和佐料不给力……没有木耳，没有萝卜，没有辣椒，没有生菜，没有葱花……啥都没有，离一碗正宗的面条还差十万八千里……” 羊绣噎了一下，忍不住说：“你这小小曲侯，官不大，嘴倒是挺刁的！这么美味的东西都堵不住你的嘴巴？” 李睿叹气：“这真算不上很美味，要是能找齐佐料和配菜，它的味道还能再上几个档次！” 羊绣好奇：“还差哪些佐料和配菜？你说说，我帮你找！” 李睿摇头：“算了吧，你找不到的。” 羊绣不服：“笑话，天下间还有我羊家找不到的东西？” 李睿说：“你真找不到，不骗你。” 当然找不到喽，他说的这一堆东西，有相当一部分产自欧洲和美洲，直到明清时期才传入中国，现在还早得很咧。其实中国的古人也不容易，在吃这方面一直挺苦逼的。中国的主粮是不缺的，大豆、粟、黍、稻、麦等等等等，种类也挺丰富了；肉食也不缺的，鸡甲鱼鹅牛羊猪狗，还有各种水产，品种也丰富得很，要是这些都吃腻了还可以上山打猎，运气好的话可以猎到一头鹿甚至一头狼，一头野狗啥的加餐。水果也还凑合，枣、梨、橘、李、杏等等等等，都是中国原产的，再加上从西域引进的葡萄、核桃、石榴，也挺丰富的了。但是，在蔬菜方面，中国就真的很缺了。中国早在一万年前便开始进入农耕时代，但中国人大规模种植蔬菜的历史却很短很短，以至于一直到唐代，大多数中国人餐桌上的蔬菜还是以野菜为主。是不是觉得餐餐吃野菜，天天挖野菜是件挺不错的事情？想得美。古人吃野菜那基本上是绿的、嫩的、能嚼烂的、不会毒死人的，都能往嘴里塞，有很多分明就他娘是野草，或者口感跟野草差不多。能扛住中国人那越来越刁的嘴的考验，一直流传到现代的蔬菜其实也就竹笋、韭菜、紫苏、葵菜、白菜等等有限的十几种。古人吃得最多的是哪种蔬菜？答案是葵菜。倒不是说它有多美味，主要是因为这种菜吃起来黏黏滑滑的，不用放多少油也能下咽，因此食用油十分匮乏的古代极受欢迎，省油嘛。而白菜则要到元代才开始流行，因为从宋代开始，随着榨油技术不断进步，油料作物增多，食用油的产量也慢慢提高了，大家伙炒菜的时候舍得放油了，原因因为舍不得放油而难以下咽的白菜这么一烹饪，变得十分美味，吃货们马上一脚将吃了几千年的葵菜踹到爪哇岛去，开开心心地