第12章 保定市蠡县

庄王艺来，南大留陈凤奇，大宋村任保中等70余人。新中国成立后，新崛起一批西河大鼓艺人，有韩秋长、苏元来、王延顺、刘德欣、刘德之、李保光、王章等，他们广收弟子，多方传艺，并成立蠡县群艺联合会。到1964年，全县西河大鼓艺人有160余人，1980年，由刘德欣、刘德之等老艺人组成蠡县曲艺协会，会员130人，每逢年、节、庙会期间，协会选派人员巡回演出。20世纪80年代至年代初，又涌现出一批曲艺新秀，主要有崔素霞、王小敏、王翠娟、王翠红等。王翠娟、王翠红15岁就登台演出，并多次获地级以上演出奖，他们继承了老一辈艺人的优良传统，使西河大鼓艺术扬光大。至1995年，蠡县曲艺队伍达100多个，活动人数200多名。西河大鼓表演一般为二人，一人说唱，一人弹弦，在农闲和办丧事时应人邀请演出，演唱内容多为才子佳人、豪侠英杰、历史人物、新人新事等，深受当地群众喜爱。五、特色美食1蠡县驴肉火烧：这是蠡县极具代表性的美食，深受当地人喜爱，也是游客到蠡县必尝的美味。刚出炉的火烧外皮酥脆，色泽金黄，咬上一口，“咔嚓”作响。再将鲜嫩多汁的驴肉切碎，夹入火烧之中，驴肉的醇厚香味瞬间弥漫开来。一口咬下去，酥脆的火烧与鲜嫩的驴肉完美结合，口感丰富，令人回味无穷。蠡县驴肉火烧的独特之处在于其选用的驴肉肉质鲜嫩，经过独特的卤制工艺，保留了驴肉的原汁原味，再搭配上酥脆的火烧，堪称绝配。无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是作为小吃在闲暇时享用，蠡县驴肉火烧都能给人带来极大的满足感。在蠡县街头巷尾，随处可见售卖驴肉火烧的店铺，每家都有自己的秘制配方，味道各有千秋。2蠡县小米面煎饼：以优质小米为主要原料，将小米浸泡磨成细腻的米浆，经过独特的摊制工艺制作而成。煎饼色泽金黄，口感筋道，带有淡淡的米香。食用时，可根据个人口味搭配葱花、鸡蛋、面酱等佐料。卷上油条或薄脆，更是别有一番风味。这种煎饼不仅营养丰富，易于消化，而且方便携带，是当地人喜爱的传统美食之一。无论是作为早餐还是小吃，都深受欢迎。在集市、街头小摊上，常常能看到摊主熟练地摊制煎饼的场景，成为蠡县街头一道独特的风景线。