第6章 连云港市灌南县

安灯会传承百年，是灌南独有的文化品牌，每逢元宵佳节，彩灯高悬，热闹非凡；挑花担子舞蹈活泼灵动，表演者肩挑花篮，随音乐变换动作，成为民间节庆的重要表演形式。酒文化与美食文化是灌南文化的鲜明标识。作为“名酒之乡”，汤沟酒文化贯穿灌南历史，从明代槽坊林立到清代声名远扬，再到1915年荣获莱比锡国际博览会银质奖章，汤沟酒的酿造技艺与文化内涵不断传承发展，“南国汤沟酒，开坛十里香”的赞誉广为流传。美食文化方面，灌南融合南北饮食特色，灌河刀鱼、四鳃鲈鱼、硕项湖大闸蟹等河海鲜，搭配百禄套肠、小窑肉圆等传统菜肴，形成了独特的味觉体系，体现了灌河与硕项湖的生态馈赠，也彰显了地方饮食智慧。水文化与生态文化是灌南文化的重要载体。境内盐河、灌河、武障河等多条河流交汇，硕项湖等水域资源丰富，孕育了以捕鱼、晒盐、农耕为核心的水文化，渔民祭海、盐民晒盐、农耕劳作等习俗，体现了人与自然的和谐共生。近年来，二郎神文化遗迹公园、海西公园、五龙口湿地公园等生态景区的打造，进一步延续了生态文化脉络，形成了生态观光、休闲康养等文化形态，成为文旅融合的核心品牌。三、历史人物与近代人物