第二十八章：邪乎的店

“八十两？”恋蝶昨天虽找了钱掌柜帮她找店面，不过她还是离开珍味阁后，让望山两兄弟去探听买店跟租店的行情，以西街这店不大不小，但带有一个大后园和独立水井的，最便宜也得一百多两。开店零售泡菜只是方案里初始起步做法，等销路打开，有一定大客源找她们进货，便得转换成建立一个小型工作坊，聘用一些人批量生产的模式。所以她预估开店时长最多一年，最快半年便可以改为工作坊批量生产的模式。“我就老实跟钱掌柜和苏姑娘说了，这店是换过很多手，没有一位老板能开店超过两年，卖吃的、硬货的都做不长就是了……不然这店以这租金不可能没有租。”牙人小心地看著恋蝶和钱掌柜。“你这小子，我不是说要找好的店吗，怎么找这种邪乎的店！”钱掌柜觉得丢了面子。“但……要求要有后园与独立井口的只有这几家是吉店，我也预知不到苏姑娘就看中这店。”陈聪也是无奈嘛。搞不好人家小姑娘能做起这店呢！钱掌柜举手就想拍死他，陈聪往恋蝶后方缩，依刚才一路来看，他还是看出钱掌柜对这小姑娘很好。“店家真的卖八十两？”恋蝶改变了只租不买的想法，泡菜工作坊是要开的，到时候这店吉出来她可以用作卖一样她想到的小吃。教杨大厨做那几道泡菜菜式时，恋蝶突发想到一种某地方很受欢迎的小吃──炸鱼丸。而韩式泡菜锅里少不了会放的鱼饼也是鱼浆做，她可以做鱼丸鱼饼的小吃和零售。一想到港式咖哩鱼丸、麻辣鱼丸，恋蝶口里分泌大量口水，又馋上这一口，决定回去马上要捣弄出来。这时代没有急冻保鲜技术，运输也没法保持零下温度，鱼丸和鱼饼只能定死在一个地方边做边卖，不能当工作坊批量生产运送出去，要畅销全国便得在全国各县各镇开分店。这家邪乎的店，搞不好是她的机缘。昨天从钱掌柜手中拿到五十两银还没捂热，恋蝶便要掏出来给陈聪做订金，由陈聪做中介，去跟店家洽谈压价。有钱掌柜撑腰，恋蝶不怕陈聪拿了她的银两跑路，两个时辰陈聪回到珍味阁找恋蝶，他把价钱压了五两，对价钱没问题今天便马上立字据，然后到衙门过户。恋蝶也是这么想的，一拍即合，立好字据去衙门跟店家汇合，店家也没想到买家是一个小姑娘，再三确定她能作主买下他的店，又有钱掌柜做保证小姑娘的家人不会来找麻烦，他才安心跟她去衙门办手续。